Zeytin

Zeytin

Zeytin

Rüştü Aydın

Son Güncelleme: 17 Kasım 2014, Pazartesi

Haberi Paylaşın:



 Zeytin

Cenab-ı Allah tüm canlılara ömür vermiştir. Kimi bir gün yaşar kimi yüz yıl kimi 2000 yılı geçkin bir süre… Tabi takdir Yüce Allah’ındır. O dilediği kadar canlıların ömrünü çoğaltır veya azaltır. Ve insanın dışındaki tüm canlılar (bitkiler ve hayvanlar) insana hizmet ederler. Zeytin ağacı da iki bin yılına kadar yaşayabilen bitkilerden ve meyvesi ile insanoğluna en çok yararlı olan ağaçtır. Zeytinin faydaları saymakla bitmez.

İnsan sağlığı açısından zeytinin yenmesi ile; Kanserden ve Kalp ve damar hastalıklarından korunuruz. Karaciğer dostudur, sindirim sistemine, safra kesesine, safra kesesi taşlarında, bağırsak kanserinde, sarılıkta bizleri korur. Zeytinde E, A, K ve D vitaminleri bulunur.

Zeytinin yağından, yaprağından faydalanılır.

Uzun ömürlü bir bitki olmasından dolayı insanların temel gıda  ihtiyaçları içerisinde yer alır. Zeytin ağacı dağda yetişir, yetiştirilmesinde insana zahmet vermez. Zeytin bereketi, bilgeliği ve sağlığın sembolü olarak kutsallaştırılmıştır. Zeytinin yağından Kur’an-ı Kerim Nur suresinde bahsetmiştir. (Nur Suresi 35) Ayrıca Nahl Suresi 10-11 Ayetlerinde de zeytinden bahsedilir.

Zeytin Anadolu’da özellikle ülkemizin Ege bölgesinde çok yetişir ve kalitelidir. Aynı şekilde Yunanistan da da yetişir. Bu bölge de araştırmacılar 4000 yıllık zeytin bulgularına rastladıklarını yazmaktadırlar.

Ülkemizde zeytin ağaçları yok yere kesilerek maalesef sayıları her geçen gün azalıyor. Böyle kutsal bir meyve olan zeytin ağaçları  kesilmemeli. Tam aksine zeytin ağaçlarının daha da arttırılması için çaba gösterilmelidir. Çünkü zeytinin dünya üzerinde en çok yetiştiği bölgelerden biri Anadolu’dur. Bereket getiren zeytin ağaçları yok edileceğine çoğaltılarak ülke insanlarının zenginleştirilmesi sağlanmalıdır.

20’li yaşlarımda Bursa’da yediğim “Zeytin Ezmesi” nin tadı hala damaklarımda… Aynen tereyağ gibi ekmek diliminin üzerine sürüp yemiştim. Lezzetliydi… Dağda aç kalsanız birkaç zeytin tanesi ile pek ala açlığınız giderilir. Onun için zeytine yatırım yapılmalı, zeytinyağı başta olmak üzere zeytinden çeşit çeşit kahvaltılık ürünler üretilmeli, satılmalı ve ülke insanı zenginleştirilmeli…

Zeytin ağacı kesilmemeli!...

 

Sporda Öne Çıkanlar

Siyaset Haberleri