Bakliyat

Bakliyat

Bakliyat

Rüştü Aydın

Son Güncelleme: 20 Ocak 2017, Cuma

Haberi Paylaşın:



‘Dünya Bakliyat Günü’ Ocak ayýnýn üçüncü Çarþamba’sýnda kutlanýyor. Geçtiðimiz günlerde bu kutlama yapýldý.

 Bakliyat

‘Dünya Bakliyat Günü’ Ocak ayının üçüncü Çarşamba’sında kutlanıyor. Geçtiğimiz günlerde bu kutlama yapıldı. Geçtiğimiz yıl da ilki yapılmıştı. Mersin Ticaret Borsası (MTB)’nın organize ettiği bu etkinlik Hilton Oteli’nde yapıldı. Mersin Valisi Özdemir Çakacak başta olmak üzere seçkin davetliler katıldı. Davetlilere çeşitli baklagillerden yapılmış 15 çeşit yemek ikram edildi. Ticaret Borsaları Konsey Başkanı ve Mersin Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Özdemir ev sahibi olarak açılışı yaptığı konuşmada bakliyatla ilgili ilimizi ve ülkemizi ilgilendiren ticari bilgileri verirken, insan sağlığı açısından da bakliyatın önemini anlattı. Mersin Valisi Sayın Özdemir Çakacak’ta Mersin ilini, bakliyat üreticileri ve bakliyat işleyen firmalar için dünyaya açılan bir kapı olduğunu vurguladı… Kanada Büyükelçisi de Mersin’den övgüyle bahsetti… Buraya kadar haber özeti olarak sizlere bakliyat için yapılan önemli bir etkinliği duyurdum. Etkinlikte bir konuşmacı daha vardı. Uluslararası Bakliyat Konfederasyonu Başkanı ve Mersin Ticaret Borsası Meclis Başkanı Hüseyin Arslan.

Bakliyatın Mersin için önemine değinen Arslan,‘Dünya Bakliyat Günü’nün kutlanmasının gurur verici olduğunu söyledi ve bakliyatın sorunlarını sıraladı. Sorunlardan en ilgi çekenini ise not aldım. Arslan, bakliyat ürünlerinde ve et olmayan bakliyat konserve kutularında son kullanma tarihinin olmaması gerektiğini sadece tavsiye tarihinin olması gerektiğini söyledi. Dikkatimi çekti. Önümüzdeki 40-50 yıl sonrasına yetecek şekilde bakliyat üretiminin yapılmasını da istedi. Bakliyatın ömrü çok çok uzunmuş…

Çünkü, bakliyatın çok dayanaklı bir gıda maddesi olduğuna dikkat çekiliyordu Bakliyat böceklendiğinde insanların onu güneşe koyup tekrar yediği anlatıldı. Böyle bir durumda dört mevsim güneş gören, üretim yapılabilen ve tarım ülkesi olan ülkemizde bakliyat üretiminin istikrarlı bir şekilde yapılması, israfın önlenmesi halinde düşünün bir kere kaç yüzyıllar ülke insanımız açlık çekmez… Öyle ki bakliyat yenildiğinde, uzun bir süre açlık hissi duymuyor insan. Etkinliğin olduğu o gün öğleyin, 15 çeşit bakliyat yemeklerini yedim, akşam yemeği yemedim… Çünkü aç değildim.

Bakliyat önemsenmeli. Üretilmeli, çeşitli şekillerde saklanmalı, yenirken israf edilmemeli. Uzun yıllar açlığımızı giderecek olan yüksek besin değerince zengin olan bakliyatlarımızı da şimdiden üretmeliyiz.

Beni bu düşüncelere yönlendiren “Dünya Bakliyat Günü” etkinliğini düzenleyen Borsa Yönetim Kurulu’na ve Başkanı Abdullah Özdemir’e, katılımcılara ve de konuşmacılara teşekkür ediyorum. 

Sporda Öne Çıkanlar

Siyaset Haberleri