Ticari süt işletmelerince 796 bin 400 ton inek sütü toplandı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yapılan açıklamada, Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarının Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,4; Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3 azaldığı belirtildi.
Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, yoğurt üretiminin %9,4, içme sütü üretiminin %6 ve ayran üretiminin %3,5 artarken; tereyağı üretiminin %16,7 ve inek peyniri üretiminin %0,9 azaldığı ifade edildi. Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretiminin %12,8, ayran üretiminin %6,9 ve yoğurt üretiminin %3,8 artarken; inek peyniri üretiminin %4,5 ve içme sütü üretiminin %1,7 azaldığı üzerinde duruldu.
Bir önceki ay 718 bin 139 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının Aralık ayında %10,9 artarak 796 bin 400 ton olduğu bildirildi.
Bir önceki ay 123 bin 123 ton olan içme sütü üretiminin Aralık ayında %9 artarak 134 bin 216 ton olarak gerçekleştiği ifade edildi.
